Regnet öser ner och jag har ingen lust att gå ut, bläddrar lite i gamla anteckningar från Skillebyholmstiden och hittar dom här recepten på Granskottssaft och Björksaft. Nu har inte björken slagit ut än men det är bara värmen som fattas nu så spricker dom ut.

Björksaft:   Bladen plockas tidigt på våren, gärna
tidigt på morgonen. Månen bör vara i en tilltagande
fas. Vatten tillsätts i en mängd så att bladen täcks. Kokas i ca 20 minuter. Silas.
300-400 gram socker per avrunnen liter tillsättes, likaså saften av två citroner till varje liter.
Kokas i 10 minuter. Fyll på i steriliserade flaskor som tillsluts.



Granskottssaft:
Granskotten plockas när de är relativt små.
Tidigt på morgonen. För övrigt samma förfarande
som vid björksaftens beredning.

Nu kan man njuta av våren även genom smaken, drick våren.

Nu kommer den, våren.
Jag känner hur stressen att komma ut stiger, tankarna snurrar `vad ska prioriteras idag´. Det är så mycket att göra i en trädgård som inte är mer än en gräsmatta och skogen som kryper in över gränsen.
 Kökslandet ska röjas från blåbärsris, enar och träd. En kastanj får bli kvar, även om jag vet att det kanske inte är det optimala att ha i köksträdgården, men det får lösa sig.
 Ett staket måste upp, älgar, rådjur och harar är ju våra grannar. Känner  mig som en nybyggare som bryter upp odlingsbar mark av skogen, men jag tror på det här och med all min tidigare erfarenhet så

tror jag att det ska gå bra.
Jag trevar mig fram med bloggandet, men tanken är att jag ska dokumentera uppbyggandet av mina drömmars trädgård med woodland och köksodlingar. Och eftersom här inte finns någon matjord att
tala om så blir det att odla övervägande i sand. Peter Korn och Nils Åkerstedt är mina förebilder.

Kvällens solnedgång får avsluta den här dagen.

Vårsådd

Idag har gurkan och tomaterna tittat upp med sina första blad, även basilikan är på gång.

Tomat "Tiny Tim"

Och nog är dom små, nu när dom kommit upp så måste dom få extra ljus, för att bli kraftiga och orka bära sin egen tyngd.

Ute står alla perenner som jag sått i år. Efter att ha varit på kurs hos peterkornstradgard.se så är det sådd i sand som gäller. Ska bli spännande att se om det funkar även hos mej, ja varför skulle det inte?

Här är receptet på såjord:  2/4 såjord  1/4 sand  1/4 singel
 blanda jorden väl och fyll krukan till ca två cm från kanten, fyll på med ca en cm sand, så frön på sanden, tryck lite försiktigt så fröna får kontakt med sanden, lägg ett tunt lager singel överst, så det nätt och jämt täcker fröna.
Glöm inte namnetikett, jag hittade inga så jag klippte av sugrör och skrev på dom.
Snickaren trodde jag hade sugrör i krukorna för att lufta sådden !!!!!!




 

Äntligen har gårdagens regn farit förbi, idag skiner solen och jag åkte en tur till Tynnered och hälsa på en kompis som jobbar på Ängås gård som är ett Vägen ut cooperativ.

Framför huset stog dom här vackra olivburkarna, till och med med vintervissna växter är dom välkomnande.

Dom här underbara arbetshästarna stog i en lerig hage och njöt av maten och solen. Jag var bara tvungen att stanna och fota dom. Hoppas solen torkar upp deras hage fort, det här är varken kul för hästägaren eller hästarna.

När jag kommer hem ligger ett nytt nr av Turist. När jag bläddrar i den så känner jag att jag behöver aldrig åka utanför Sveriges gränser för här finns så enormt många vackra platser som jag ännu inte sett.
Nu ska jag göra upp en eld, ännu har inte värmen kommit.

Idag är himlen grå, jag har tänt några ljus på bordet, en fågels sång tränger igenom väggarna.
Tänker på hur jag ska få färg på den här grå dagen, om jag hade gångavstånd till en blomsterbutik så skulle jag gått ner och köpt mig några färgglada tulpaner.
Om jag genar genom skogen så är jag i centrum på en och en halv timme, sen ska man tillbaka också.
Nej det får bli en egen bukett från förra våren. Planterad ien gammal rostig kaffeburk.

I skogarna utanför Hjortkvarn finns Åfallet Naturby, dom anordnar för andra gången en skogsfestival. Jag har inte varit där själv, första festivalen var 2010. I år blir det av igen och då ska jag inte missa den. Det är kanske dumt att rekommender något man inte sett själv, men jag länkar så får ni bedöma själv om det är intressant.http://www.skogsfestivalen.org/